すし亭 蘭
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コース













すし懐石(要予約) 5,000円(税別)
※2名様より承り

おすすめコース
菊  7,000円(税別)
蘭 10,000円(税別)

にぎり
梅 2,000円(税別)
竹 2,500円(税別)
松 3,500円(税別)

おまかせにぎり 5,000円(税別)

一貫一貫工夫して、ただネタとシャリをくっつけて出すだけじゃなく、良い仕事をしています。
 
オススメ
〜海外の食べ歩きで学んだ美味しい味〜






トロのタルタル〜Toro Toro〜
サワークリーム、エシャロット わさび醤油でお召し上がりください。

マグロポキ〜Maguro Poke〜
マグロとアボガドを醤油とゴマ油で和えました。

フォアグラのポワレ バルサミコ珍味
(フォアグラ=ガチョウの肝臓を肥大させた珍味です)
厚めに切ったフォアグラを焼き、バルサミコ風味で仕上げた自慢の逸品です。
ふわりと溶けるフォアグラの香りと甘めのソースが絶妙にマッチします。
一品
・ちらし寿し
・京風ばってら
・アワビとアスパラのステーキ
・ながらめ野菜の味噌炒め
・季節の酢の物
・あら煮
・どびん蒸し
・黒毛和牛サーロイン網焼きステーキ
・黒豚トロステーキ
・黒豚なんこつの塩焼き
・豚足のパリパリぽん酢

・ビール(生/瓶)
・日本酒
・焼酎
・巻寿し
・茶碗蒸し
・吸い物
・白子の七味ステーキ
・車海老の塩焼き
・貝柱の塩焼き
・北海道産きんき塩焼き
・きびなごの一夜干し
・サザエの壷焼き
・赤鶏の生ハム
・合鴨ロース煮

・珍味 各種(約20種)
・ワイン(白・赤)
・梅酒
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